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      開一家日本料理店選址的三要素

      時間:2020/2/3 8:58:19 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

      【摘要】 交通是否便利,決定日本料理店能否能擁有較高的收入,選擇店鋪地址在十字路口或者三叉路口,店鋪兩邊都挨著喧鬧的街道,這是比較理想的位置。

      時代在進步,人們的生活質量也有提高,日本料理深受廣大人民的喜愛,開一家日本料理店也成了很多年輕人的想法,既然選擇開一家日本料理店,日本料理店的選址就顯得尤為重要,因為它是影響店面的主要因素之一。天時地利人和,開日本料理店也要遵循這個道理。那么,小編今天就來分析一下開一家日本料理店選址的三要素:

        一、日本料理店的選址要考慮交通的便利性

      開一家日本料理店選址的三要素

      交通是否便利,決定日本料理店能否能擁有較高的收入,選擇店鋪地址在十字路口或者三叉路口,店鋪兩邊都挨著喧鬧的街道,這是比較理想的位置。

        因為人們在過馬路的時候都會經過這些路口,過路口的人都有可能被吸引,在這樣的地方開店鋪,更能吸引人們的眼球,提高了受關注度,對顧客有極大的吸引力,并且可以在兩面都設門,讓顧客能夠更方便進入店內。

        二、日本料理店的選址要選擇在黃金地段

        高端寫字樓、本地高端居民小區、臨街商鋪或者廣場附近。這些地方的人流量較大,居民的消費素質較高,適合日本料理店的存在。日本料理店鋪開在臨街商鋪附近,人們在逛街疲憊后不僅可以享受美食,還可以得到休息。

        高端居民小區附近經營日本料理店,只要味道不錯,就會有比較穩定的顧客,靠貨真價實、口味穩定、良好口碑來吸引老顧客、回頭客。

        日本料理店鋪開在廣場附近,既方便了游玩的人們,又提高了營業收入。在選擇這類店鋪時,先要實地考察,多觀察周圍店鋪的經營狀態,根據他們的經營范圍、品類、以及他們的規模、檔次,加上觀察估算他們的營業收入。做到事先做好準備,預算工作。

        三、日本料理店的選址要選擇流動人口量大的地方

        店鋪的門臉盡量朝著客流主來向,這樣方便顧客在迎面走來時就能看到店面。這樣會有很大的優勢,在并排而立的店鋪中,選擇黃金分割點的位置比較好,比如在格局和面積都一樣并排的十個店面中,不要選擇開頭的店鋪,應該選擇第三個、第七個為較佳位置。

        在選擇開日本料理店的地址時,要在計劃的地點上,采取定時計算的辦法進行評估,計算在單位時間內,有多少人流通過。同時觀察人流的類別,還要根據他們的狀態、穿著、年齡等因素來估算,有多少比例的潛在客戶。

        除觀察客流外,還要觀察周圍一百米內的店鋪類型已經狀況,在這個范圍內,如果有類似的日本料理店在營業,這塊地段就不屬于很好的范圍,因為在經營的店鋪已經吸引了很多的顧客。

        開一家日本料理店選址的三要素固然是重要的,但是顧客看重的還是食物的味道,食物的口味起著重要的作用,食物的味道能吸引顧客也能失去顧客。希望小編搜集的資料可以幫助想要開日本料理店的小伙伴!

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